HAVANA Puertollano - Nuestra Carta

¡Ahora te toca elegir a ti!

Nuestra Carta

Todos los platos realizados a la brasa están confeccionados en horno Josper.

SANDWICHES Y
BOCADILLOS

Entrantes

Nacho con guacamole y pico de gallo

7,90 €

Guacamole casero con pico de gallo fresco y auténticos nachos de maíz fritos al momento

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Nachos gratinados con chili carne

8,90 €

Nachos fritos al momento acompañados de guiso de chili carne, salsa de queso cheddar, mozarella, gratinados y terminados con crema agria y jalapeños.

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Tiras de pollo fritas Tia María

8,90 €

Tiras de contramuslo deshuesado de pollo de corral, adobados al estilo tia Maria, empanados en panko, fritos y servidos con salsa de miel mostaza y salsa ranchera caseras

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Alitas de pollo miel mostaza

9,50 €

Alitas de pollo de corral deshuesadas confitadas a baja temperatura y glaseadas con salsa tonkatsu (barbacoa coreana), mahonesa y cebolla crujiente.

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Patatas Havana cheese bacon

6,90 €

Bastones de patata agria fritas y gratinadas con mezcla de quesos, bacon crujiente y salsa ranchera.

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Huevos rotos con jamón

7,90 €

Huevos de corral fritos y patatas fritas caseras coronados con jamón ibérico y vinagreta de miel

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Croquetas de jamon

8,50 €

Croquetas cremosas hechas en casa de jamón ibérico con un toque de “jalapeño cheese”

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Jalapeños rebozados rellenos

8,90 €

Jalapeños rebozados rellenos de queso cheddar fundente acompañados de salsa barbacoa al estilo bourbon

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Tequeños de queso gouda

9,50 €

Tequeños de queso gouda con mermelada casera de pimientos del piquillo

Empanadillas de cochinita

12,50 €

Empanadillas de cochinita pibil con guscamole y pico de gallo

Calamar del Golfo frito a la andaluza

14,90 €

Calamar del Golfo frito a la andaluza con alioli de ajo negro y lima

Torrezno de soria

13,90 €

Torrezno de soria en 3 cocciones con salsa romesco

Tartares

Tartar de atún rojo de almadraba

18,00 €

Tartar de atún rojo de almadraba con guacamole

Tosta de atún rojo de almadraba

19,00 €

Tosta de atún rojo de almadraba con tomate seco Trufa y albahaca

Tataki de atún rojo de almadraba

18,50 €

Tataki de atún rojo de almadraba con cebolla pochada, ponzu ensalada moruna y chips de ajo

Steak tartar de solomillo de vaca

16,00 €

Steak tartar de solomillo de vaca madurada con con cebolla encurtida, jalapeño huevas y huevo de codorniz.

Novedad

Poke de salmón con piña

13,90 €

Poke de salmón con piña, edamame, mayo de siracha y sésamo tostado

Novedad

Poke atún

13,90 €

Arroz de sushi, aliñado con salsa poke, atún rojo, boniato asado, Edamame, ensalada wakame, mahonesa trufada y huevas de arenque ahumadas.

Novedad

Poke de pollo crujiente teriyaki

13,90 €

Arroz de sushi aliñado con salsa poke, Pollo crujiente, aguacate, pepino, salsa teriyaki, mayonesa de tonkatsu y furikake.

Novedad

Poke de langostinos crujientes

13,90 €

Arroz de sushi aliñado con salsa poke langostinos crujientes, salsa de sésamo, mango, aguacate, tofu y furikake.

Ensaladas

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Ensalada cesar

7,90 €

Ensalada de brotes verdes aliñados con salsa cesar y mayonesa de pesto caseras, acompañado de nuestro pollo frito tía Maria, croutons de pan de hogaza y parmesano rallado.

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Ensalada de burrata

10,90 €

Ensalada de burrata fresca rota, aliñada con crema agria, mermelada de tomate, tomates Cherry confitados en aceite de orégano, aguacate, cebolla roja encurtida a la mexicana, tomate seco y crujientes de maiz.

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Ensalada de queso de cabra

8,90 €

Ensalada de queso de cabra caramelizado, con brotes de lechuga, tomate cherry, tomate seco, nueces pecanas y aliño de miel y mostaza.

Tacos y Burritos

Taco Cochinita

6,90 € / 2 A ELEGIR

Taco de cochinilla pibil, tortilla de maiz, guiso de carne de cerdo especiado con achiote mexicano, guacamole casero, cebolla roja encurtida, hojas de cilantro y menta y filamentos de chile.

A elegir

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Taco pollo crujiente

6,90 € / 2 A ELEGIR

Taco de pollo frito crujiente con guacamole casero, pepinillo encurtido, rodajas de rabanito y hojas de cilantro.

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Taco pastor

6,90 € / 2 A ELEGIR

Taco de carne pastor, tortilla de maiz, guiso tipico de carne de cerdo acompañado de piña, crema agria, pico de gallo fresco del día, cebolla blanca dulce y hojas de lima.

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Burrito pastor

7,90 €

Burrito de carne pastor, tortilla de trigo, guiso tipico de carne de cerdo acompañado de piña, mezcla de lechugas, arroz blanco cocido, pico de gallo, mahonesa de siracha, guacamole, queso mozzarella y crema agria.

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Burrito cochinita

7,90 €

Burrito de cochinilla pibil, tortilla de trigo, guiso de carne de cerdo especiado con achiote mexicano, mezcla de lechugas, arroz blanco cocido, cebolla roja encurtida, mahonesa de siracha, pico de gallo fresco del día, guacamole casero, queso cheddar fundido y queso feta desmigado.

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Fajitas de pollo y verduras

10,90 €

Fajitas de pollo y verduras gratinadas con queso mozzarella y parmesano en nuestro horno josper

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Taco de pulled pork con crujientes

6,90 €

Taco de pulled pork con crujientes de cebolla y bacon, salsa mayobbq y hojas de menta fresca

Sandwiches y Bocadillos

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Bocadillo Phil Steak

8,50 €

Bocadillo Philly steak, emparedado famoso del sur de Philadelphia hecho con carne de vaca fileteada y asada al momento acompañada de queso mozzarella, cebolla caramelizada, pimientos rojos asados, rúcula y nuestra salsa mayo-chimichurri.

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Sandwich Havana Club

8,90 €

Sandwich Havana club, version habanera del mítico sandwich neoyorkino de 1894, con pan tramenccino, un untable casero de pollo, mahonesa y bacon, Jason cocido, queso havarti, mezcla de lechuga y tomate en rodajas.

Menu Information

Sandwich de guiso de vaca trufado

8,90 €

Sandwich trufado, relleno de guiso meloso de ragout al vino desmigado, salsa de trufa y parmesano rallado.

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Sandwich Cubano

8,90 €

Sándwich cubano, bocata famoso del estado de california compuesto de pan brioche tostado y crujiente relleno de lomo de pernil de cerdo asado, jamón cocido, queso havarti, pepinillos y terminado con nuestra salsa mostaza dulce.

Bocadillo de abanico ibérico

8,50 €

Bocadillo de abanico ibérico en pan cristal con provolone rucula y mahonesa de chumichurri

Bocata de Jamón en pan de cristal

7,50 €

Burguer y Hot Dogs

Menu Information

American Cheese Burger al humo

9,90 €

American cheese burger, pan extra jugoso de masa brioche, carne de vaca nacional hecha al carbon con extra de queso cheddar fundido, panceta de cerdo iberico marinada con whisky-cola, hoja de lechuga batavia fresca y salsa barbacoa bourbon. SUPLEMENTO Extra doble de carne +3€

Doble carne11,90 €

Menu Information

Burger la Pampa Argentina

9,90 €

Burger “la pampa argentina”, pan extra jugoso de masa brioche, carne de vaca nacional hecha al carbon con queso provolone fundido, cebolla crujiente, tomate en rodajas, hojas de rúcula y nuestra salsa mayo-chimichurri.

Menu Information

Burguer Clásica

9,50 €

Clásica cheese burger, pan extra jugoso de masa brioche, carne de vaca nacional hecha al carbon con extra de queso cheddar fundido, bacon crujiente, cebolla blanca a la plancha, pepinillo encurtido, tomate en rodajas, hoja de lechuga de Batavia fresca y nuestra salsa burguer.

Menu Information

Burger Fondue Truffe

10,90 €

Burger “fondue” trufa, pan extra jugoso de masa brioche, carne de vaca nacional hecha al carbon con queso franco-suizo raclette fundido, cebolla caramelizada, mix de setas silvestres salteadas, hojas de rucula y salsa de trufa.

Menu Information

Hot Dog Clásico

6,50 €

Hot dog clásico, pan brioche extra jugoso tostado relleno de una maxi salchicha frankfurt con salsa ketchup, nuestra salsa de mostaza dulce y cebolla crujiente.

Menu Information

Hot Chihuahua Dog

6,50 €

Hot chihuahua dog, pan brioche extra jugoso tostado relleno de una maxi salchicha frankfurt con guacamole casero, nuestra salsa mayo-siracha, pico de gallo y hojas de cilantro fresco.

Menu Information

Hot Dog Cheese

7,50 €

Hot dog cheese, pan brioche extra jugoso tostado relleno de una maxi salchicha frankfurt con salsa de queso cheddar fundido, crema agria, pepinillos encurtidos y bacon crujiente.

Menu Information

Burguer de cachopo

10,90 €

Hamburguesa de cachopo, con pimiento rojo caramelizado y crujientes de jamón, queso manchego, verduras frescas y salsa estilo burguer

Burguer de pollo de corral

9,90 €

Hamburguesa de pollo de corral y cornflakes con mayo siracha y cebolla encurtida.

Especial Geoparque

Burger La Pepita Carboom!

9,90 €

Nuestro fantástico pan artesanal negro con semillas, con carne de vaca jugosa asada al horno de carbón, ahumada con madera de encina, panceta, cheddar fundente, rúcula y salsa barbacoa al estilo bourbon.

A la brasa

Lomo bajo de vaca a la brasa

19,90 €

Lomo bajo de vaca nacional madurada hecha al carbón acompañado de patatas baby hasselback y pimiento rojo asado y ahumado.

Solomillo de vaca a la brasa

21,90 €

Solomillo de vaca nacional madurada hecha al carbón acompañado de patatas baby hasselback y pimiento rojo asado y ahumado.

Menu Information

Costillas de cerdo a la barbacoa

18,90 €

Costillar de cerdo confitado a baja temperatura, asado en horno de carbon, glaseado con salsa barbacoa y rebozado con migas crujientes de pando al curry.

Menu Information

Salmón al horno con Teriyaki

17,90 €

Lomo de salmón fresco al teriyaki hecho al carbon acompañado de guacamole casero y fideos noodles salteados al pesto.

Pulpo a la brasa

19,00 €

Pulpo a la brasa en trinchact de patata y puerro.

Postres

Menu Information

Carrot Cake

5,50 €

Tarta de zanahoria casera con butter milk de queso crema y mantequilla.

Torrija caramelizada

5,50 €

Lingote de pan brioche mojado en leche aromatizada con vainilla y cítricos caramelizada al momento y servido con un helado de canela.

Menu Information

Coulant templado

5,50 €

Coulant de chocolate templado desmenuzado con nueces pecanas y helado de chocolate blanco.

Menu Information

Oreo Cheesecake

5,50 €

Tarta de oreo cheesecake.

Especial Geoparque

Volcán con lava de chocolate

5,50 €

Delicioso coulant de chocolate con helado de vainilla y crumble de nueces.

Batidos

Menu Information

Vainilla y oreo

4,00 €

Batido de helado de vainilla y galleta oreo.

Menu Information

Chocolate y cacahuete

4,00 €

Batido de plátano fresco, crema de cacahuete y chocolate.

Plátano y fresa

4,00 €

Batido de plátano con trocitos de fresa y galleta.

Infantil

Menú Infantil

8,50 €

Burger de pan extra jugoso de masa brioche, carne de vaca nacional hecha al carbón con extra de queso cheddar fundido acompañado de fingers caseros de pollo y patatas fritas caseras.

Arroz a la cubana

7,90

Arroz a la cubana con salsa de tomate y trocitos de salchichas.

Desayunos

Extra jamón serrano

1,50 €

Croissant mixto plancha

2,90 €

Croissant tostado relleno de jamón de york y queso fundente.

Croissant plancha frutas

3,50 €

Croissant tostado con una fina capa de crema pastelera, rodajas de plátano, fresa y hojas de menta.

Sándwich mixto

2,90 €

* Pan a elegir

Pan de Cereales, Pan Payes o Chapata

Tostada de jamón y tomate

2,90 €

Tostada de jamón serrano, tomate y aceite de oliva virgen extra

Tostada de jamón york y tomate

2,50 €

Tostada de jamón york y tomate

Tostada de aguacate y salmón

3,90 €

Tostada de aguacate y salmón

Menu Information

Tostada de aguacate

3,50 €

Tostada de aguacate, aceite de oliva virgen extra y sal en escama

Meriendas

Tortita Havana

3,50 €

Tortita gigante de nata con sirope de arce, plátano y migas de chips ahoy

Tortita USA

3,50 €

Tortita gigante con nata, fresas, sirope de chocolate blanco y migas de oreo

Tortita Canadá

5,50 €

Tortita gigante con nata, sirope de arce, frutos rojos y azúcar glace

Donut Lotus

2,90 €

Donut glace templado con helado de fresa, sirope de chocolate y galleta Lotus. *Imagen mostrada con donut doble.

Donut Hollywood

2,90 €

Donut glace templado con helado de vainilla, sirope de chocolate blanco y palomitas de maiz

Donut Oreo

2,90 €

Donut glace templado con helado de chocolate blanco, sirope de chocolate y migas de oreo

Tarta de zanahoria

5,50 €

Tarta de manzana

5,50 €

Torrija caramelizada con helado

4,50 €

Torrija caramelizada con helado de canela

Havanitos

1 unidad0,70

2 unidades1,00

Donut Doble

3,90 €

Batido + Donut

6,00 €

Batido + Tortita gigante

7,00 €

El lugar perfecto

Un sitio especial para que puedas disfrutar en cada momento.