¡AHORA TE TOCA ELEGIR A TI!
Nuestra Carta
Todos los platos realizados a la brasa están confeccionados en horno Josper
Entrantes
Nachos de maíz frito con guacamole casero y pico de gallo fresco
7.90€
Nachos de maíz fritos acompañados de guiso de chili carne con queso cheddar y mozzarella gratinados y terminados con crema agria y jalapeños
8.90€
Nuevo Palitos de berenjena fritos al estilo cordobés con miel de caña
8.90€
Croquetas de jamón ibérico cremosas, hechas en casa con un toque de jalapeño cheese
9.50€
Nuevo Croquetas de gamba roja y sashimi de atún
13.90€
Samosas de pollo asado con mayonesa de ají amarillo
12.50€
Gyozas de pollo japonesas acompañadas de una mayo kimchi y una vinagreta de menta-sisho
8.50€
Tartar de atún rojo de Almadraba con guacamole
18€
Tataki de atún rojo de Almadraba con cebolla pochada, salsa ponzu, ensalada moruna y chips de ajo
18.50€
Huevos rotos de corral con patatas fritas caseras coronados con jamón ibérico y vinagreta de miel
8.50€
Tequeños de queso gouda con mermelada casera de pimientos del piquillo
9.90€
Torrezno de Soria en tres cocciones con salsa romesco
14.90€
Tiras de pollo adobadas, fritas con panko japonés y kikos, servidas con miel-mostaza y salsa ranchera casera
9.90€
Calamar del golfo frito a la andaluza con ali-oli de ajo negro y lima
14.90€
Patatas Havana de la variedad agria, fritas y gratinadas con una selección de quesos, terminada con salsa ranchera y bacon crujiente
8.50€
Nuevo Buñuelos de pulpo con mayo-kewpi japonesa, salsa tonkatsu, lascas de atún seco, cebollino picado y furikake
13.90€
Nuevo Patatas bravas 2.0
8.90€
Hot & Dog
Hot Dog cheese, pan brioche tostado extra jugoso, relleno de una maxi salchicha Frankfurt con salsa de cheddar fundido, crema agria, pepinillos encurtidos y bacon crujiente
8.50€
Hot Dog clásico, pan brioche tostado extra jugoso, relleno de una maxi salchicha Frankfurt, ketchup, nuestra mostaza dulce y cebolla crujiente
7.50€
Ensaladas
Ensalada César de pollo frito con brotes verdes aliñados y croutons de pan de hogaza y parmesano rallado
9.50€
Ensalada de queso de cabra caramelizado con brotes de lechuga tomate cherry, tomate seco, nueces y vinagreta de miel
9.50€
Ensalada Havana de pollo asado en tiras con salsa ranchera, mayo-BBQ, cebolla crujiente y bacon
9.50€
Poke de atún rojo con base de arroz de sushi, boniato asado, edamame, alga wakame, mayo-trufa y huevas de arenque ahumadas
14.50€
Poke de pollo crujiente teriyaki con aguacate, mayo-tonkatsu, pepino y especias furikake de Japón
13.90€
Burgers
HAVANA CHEESE BOOM
Clásica y deliciosa hamburguesa de carne de ternera con salsa barbacoa cubierta y napada por nuestra salsa de queso cheddar con polvo de bits de bacón crujiente.
11.90€
CHICAGO SMASH
Pan de patata americano, cebolla caramelizada, carne de vaca madurada, queso cheddar inglés, cebolla roja, huevo a la plancha, bacon ahumado caramelizado y su salsa especial
12.90€
AMERICAN CHEESE BURGER
Pan brioche, carne de vaca madurada hecha al carbón, queso cheedar, panceta de cerdo ibérico al whisky-cola, lechuga batavia fresca y salsa BBQ bourbon
10.90€
LA PAMPA ARGENTINA
Pan brioche, carne de vaca madurada hecha al carbón, queso provolone, cebolla crujiente, tomate, rúcula y nuestra salsa chimichurri casera
10.90€
PATTY MELT Nueva burger
Pan de molde brioche con carne de vaca madurada smasheada, queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa mahonesa ¡Tostada a la plancha con mantequilla!
11.90€
CLÁSICA
Clásica cheese burger, pan brioche, carne de vaca nacional, bacon crujiente, cebolla a la plancha, pepinillo encurtido, tomate, lechuga batavia y salsa burger casera
10.50€
IBÉRICA Nueva burger
Pan brioche, carne de vaca madurada smasheada, queso provolone, mermelada de chorizo ibérico, huevo frito, patatas chips y nuestra salsa ibérica
12.90€
NUEVAYOL Nueva burger
Un icono de Brooklyn que eleva la hamburguesa a una obra de arte. Jugosa carne madurada en seco, queso cheddar fundido, dulces cebollas caramelizadas y el suave abrazo de un pan high brioche. Todo culmina con la misteriosa salsa Emmy, un aderezo ligeramente picante y cremoso que une todos los elementos en un bocado.
12.90€
BURGER POLLO CONFLAKES
Hamburguesa de pollo marinada, rebozada en cornflakes con mayo-siracha y cebolla encurtida casera
9.90€
Tacos y burritos
TACOS 8,90€
Taco de cochinilla pibil, tortilla de maíz, guiso de carne de cerdo especiado con achiote mexicano guacamole casero, menta, cebolla roja encurtida, hojas de cilantro y filamentos de chile
Taco de pollo frito crujiente con guacamole casero, pepinillo encurtido, rodajas de rabanito y cilantro
Taco de carne pastor, tortilla de maíz, guiso típico de carne de cerdo, acompañado de piña, crema agria, pico de gallo fresco del día, cebolla blanca dulce y hojas de lima
Taco pulled pork con crujientes de cebolla y bacon, salsa mayo-BBQ y hojas de menta fresca
FAJITAS 10,90€
Fajitas de pollo y verduras gratinadas con mozzarella, parmesano y suave picante cocinadas en nuestro horno Josper de carbón
BURRITO 9,50€
Burrito de cochinilla pibil, tortilla de trigo, guiso de carne de cerdo especiado con achiote mexicano, mezcla de lechugas, arroz blanco cocido, cebolla roja encurtida, mahonesa de siracha, pico de gallo fresco del día, guacamole casero, queso cheddar fundido y queso feta desmigado
Especialidad
NOODLES CON ATÚN ROJO DE ALMADRABA 13,50€
Noodles con mayo-kimchi, atún rojo de Almadraba, cebolla roja en juliana, salsa poke y cebollino fresco
Sándwich & Bocadillos
Sándwich Habanero de pan Tramenzzino con untable de pollo, mahonesa, bacon ahumado, jamón cocido, queso Havarti, mezcla de lechugas y tomate
10.50€
Nuevo Sándwich trufado relleno de un guiso meloso de ragout al vino, desmigado con salsa de trufa y parmesano rallado
10.50€
Nuevo Sándwich Croque Monsieur, El tradicional señor crujiente de París, con su jamón cocido y queso Conté, enriquecido con el sabor de las setas salteadas, bajo un gratinado perfecto de bechamel.
10.50€
Nuevo Sándwich Tuna Melt, Pan tostado con mantequilla, una fresca ensalada de atún casera con mahonesa de cebollino, toque cremoso del aguacate y la chispa de la cebolla morada. Simple, cálido y reconfortante.
10.50€
Bocadillo de abanico ibérico en pan de cristal con provolone, rúcula, mahonesa de chimichurri y cebolla caramelizada
11.90€
Al Josper de Carbón
CACHOPO PREMIUM HAVANA
Cachopo de vaca premium de 700g. con queso edam y jamón serrano empanado en panko japonés, queso cheddar, pimiento del piquillo asado, rúcula y crujiente de jamón.
Acompañado de patatas fritas caseras
[RECOMENDADO PARA 2 PERSONAS]
22.90€
Lomo bajo de vaca nacional madurada hecha al carbón acompañado de patatas Baby Hasselback y pimiento rojo asado y ahumado
21.90€
Solomillo de vaca nacional madurada hecha al carbón acompañado de patatas Baby Hasselback y pimiento rojo asado y ahumado
21.90€
Costillar de cerdo confitado a baja temperatura, asado en horno de carbón, glaseado con salsa barbacoa y rebozado con migas crujientes de panko al curry
20.50€
Lomo de salmón fresco al teriyaki hecho al carbón acompañado de guacamole casero y fideos noodles salteados al pesto
19.90€
Pulpo a la brasa en trinxact de patata y puerro
21.50€
Infantil
Menú burger con pan extra jugoso de masa brioche, carne de vaca nacional al carbón con cheddar fundido acompañado de fingers caseros de pollo y patatas fritas caseras
9.90€
Arroz a la cubana con salsa de tomate y trocitos de salchichas
9.90€
Postres
CARROT CAKE 6,50€
Tarta de zanahoria casera con Buffer Milk de queso crema
CARROT CAKE TRES LECHES 6,50€
Un bizcocho de zanahoria, suave y especiado, bañado en la cremosa mezcla de tres leches peruano y coronado con un aterciopelado froosting de queso crema y nata montada
TORRIJA CARAMELIZADA 6,50€
Lingote de pan brioche mojado en leche aromatizada con vainilla, cítricos, caramelizada al momento y servido con un helado de canela
COULANT 6,50€
Coulant de chocolate templado desmenuzado con nueces pecanas y helado de chocolate blanco
OREO CHEESE CAKE 6,50€
Tarta de Oreo cheesecake
Nuevo postre TARTA DE QUESO 6,50€
Tarta de queso y donuts, con salsa glacé y chips de donuts crujientes
Batidos
VAINILLA Y OREO 4€
Batido de helado de vainilla y galleta oreo.
CHOCOLATE Y CACAHUETE 4€
Batido de plátano fresco, crema de cacahuete y chocolate
PLÁTANO Y FRESA 4€
Batido de plátano con trocitos de fresa y galleta
Desayunos
Extra jamón serrano
1.50€
Croissant mixto plancha
Croissant tostado relleno de jamón de york y queso fundente
3.00€
Croissant plancha frutas
Croissant tostado con una fina capa de crema pastelera, rodajas de plátano, fresa y hojas de menta
3.50€
Sandwich mixto
3.00€
* Pan a elegir
Pan de Cereales, Pan Payes o Chapata
Tostada de jamón y tomate
Tostada de jamón serrano, tomate y aceite de oliva virgen extra
3.00€
Tostada de jamón york y tomate
Tostada de jamón york y tomate
2.80€
Tostada de aguacate y salmón
Tostada de aguacate y salmón
3.90€
Tostada de aguacate
Tostada de aguacate, aceite de oliva virgen extra y sal en escama
3.50€
Meriendas
Tortita Havana
Tortita gigante de nata con sirope de arce, plátano y migas de chips ahoy
3.50€
Tortita USA
Tortita gigante con nata, fresas, sirope de chocolate blanco y migas de oreo
3.50€
Tortita Canadá
Tortita gigante con nata, sirope de arce, frutos rojos y azúcar glasé.
5.50€
Donut Lotus
Donut glasé templado con helado de fresa, sirope de chocolate y galleta Lotus.
2.90€
Donut Hollywood
Donut glase templado con helado de vainilla, sirope de chocolate blanco y palomitas de maíz.
2.90€
Donut Oreo
Donut glasé templado con helado de chocolate blanco, sirope de chocolate y migas de oreo.
2.90€
Tarta de zanahoria
6.50€
Torrija caramelizada con helado
Torrija caramelizada con helado de canela.
6.50€
Havanitos
Donut Doble
3.90€
Batido + Donut
6€
Batido + Tortita gigante
7€
Bebidas
Cacao Soluble
1.60€
Café Baileys
2.20€
Café Bombón
2€
Café Cappuccino
2€